
Curcuma (Curcuma longa): Una fonte naturale di colore giallo commestibile
- Alaotsikko
- Tecnologia di lavorazione, proprietà fisico-chimiche, formulazione del prodotto, accettabilità da parte dei consumatori e potenziale di mercato
- Kirjailija
- Priyanka Joshi, Shashi Jain
- ISBN
- 9786202905190
- Kieli
- italia
- Paino
- 322 grammaa
- Julkaisupäivä
- 11.2.2022
- Kustantaja
- Edizioni Sapienza
- Sivumäärä
- 204