Este livro utiliza o m todo do ndice multilateral no c lculo da PTF e um m todo para medir a produtividade. O autor pode estimar a converg ncia da produtividade e calcular a velocidade de converg ncia. O modelo de dados consiste em 773 observa es na ind stria alimentar de 2000 a 2012. Os resultados deste trabalho indicam que existe uma forte evid ncia de converg ncia de produtividade entre as empresas da ind stria alimentar. Este facto pode ser explicado, no mesmo ano, pela migra o de trabalhadores altamente qualificados para empresas com elevada produtividade e pela imita o de empresas de baixa tecnologia sem sucesso.