Conteúdo e atividade antirradicalar dos polifenóis do chokeberry

O chokeberry uma das fontes vegetais mais ricas em compostos polifen licos de grande interesse, incluindo procianidinas, antocianinas, flavon is e cidos fen licos. O teor polifen lico dos chokeberries depende de v rios factores, por exemplo, a cultivar, a matura o das bagas na data da colheita, a idade da planta, a fertiliza o e a localiza o. H escassez de investiga o sobre o impacto de factores como as condi es ambientais, ou seja, a luz, a temperatura e a humidade, no teor de polifen is em chokeberries. Este estudo indica que as condi es climat ricas tiveram uma influ ncia consider vel na acumula o de compostos polifen licos em chokeberries. A insola o e a temperatura elevadas, juntamente com a baixa precipita o, favoreceram a forma o de polifen is, especialmente fen is totais e antocianinas. Os chokeberries distinguiram-se por uma elevada atividade antiradical. O estudo acima sugere uma dire o no desenvolvimento de plantas frut feras, ricas em compostos polifen licos, que podem ser processadas pelas ind strias alimentar e farmac utica. Os presentes resultados podem ser teis na horticultura e no planeamento do cultivo de plantas frut feras em reas com condi es clim ticas semelhantes.