Consumo di carboidrati semplici da parte dei bambini di diverse fasce d'età

Questo libro contiene uno studio sul consumo di carboidrati semplici tra i bambini di diverse fasce d'et appartenenti a diverse condizioni socio-economiche nella citt di Mumbai. Nello studio sono stati inclusi i gruppi di et 3-6 anni, 6-9/9-12 anni e 12-15 anni. Sono stati studiati tre status socio-economici - basso, medio e alto - e il loro modello di consumo stato rilevato in base ai metodi di richiamo della dieta nelle 24 ore. Sono stati presi in considerazione e studiati anche i consumi aggiuntivi di zuccheri semplici provenienti da biscotti, succhi di frutta, cioccolatini, ecc.