
Conservación a 4°C de frambuesas fermentadas con cepas de L. plantarum
- Alaotsikko
- Metodología in vitro para determinar la tolerancia a la digestión gástrica
- Kirjailija
- María Isabel Luján, Victoria Kleinjan, Santiago Coria
- ISBN
- 9783659653483
- Kieli
- espanja
- Paino
- 102 grammaa
- Julkaisupäivä
- 30.5.2017
- Kustantaja
- Editorial Académica Española
- Sivumäärä
- 56