Concentrações de metais pesados em frangos

Globalmente, os metais pesados t m sido utilizados pelos seres humanos h milhares de anos. As principais amea as sa de humana decorrentes dos metais pesados est o associadas exposi o ao c dmio, chumbo, ars nico e merc rio. As pessoas podem ser expostas a agentes qu micos, f sicos e biol gicos potencialmente nocivos nos alimentos, no ar, na gua e no solo. No presente estudo, foram determinadas as concentra es de metais pesados (c dmio, chumbo, cobre, n quel e zinco) em galinhas dom sticas (Gallus domesticus) de reas selecionadas nas cidades de Karachi, Hyderabad e Thatta, todas na prov ncia de Sindh. Todas as amostras apresentaram presen a de c dmio, chumbo, n quel, zinco e cobre. Os n veis registados nas amostras estavam abaixo dos limites permitidos recomendados pela OMS, FAO e ANZFA, exceto nas amostras de Karachi, onde os n veis de Ni e Pb excederam os limites m ximos permitidos no f gado, carne e sangue. O presente estudo indicou que os contaminantes de metais pesados prov m de ra es av colas anti-higi nicas. As t cnicas de investiga o e as informa es s o teis para estudantes de p s-gradua o e investiga o em Ci ncias Biol gicas e Ambientais.