Comportement des prix des récoltes de blé

Le livre permet de comprendre clairement le comportement des prix des c r ales alimentaires, en particulier du bl . En g n ral, les prix sont par nature tr s volatils et ne restent jamais constants. Les prix des diff rents groupes de produits de base n' voluent jamais dans la m me direction ni la m me vitesse. Ils affectent donc l'avenir de chaque groupe ainsi que l'ensemble de l' conomie de plusieurs mani res. Les prix des r coltes sont une variable importante pour stimuler la production, en plus de la disponibilit de meilleures semences et de l'utilisation de technologies modernes. Des fluctuations plus importantes ont t observ es dans les prix des produits agricoles au cours des deux derni res d cennies. Une variation des prix d'une ampleur sup rieure au niveau souhait affecte n gativement la production des r coltes; il est donc n cessaire de surveiller l' volution des prix des produits de base afin de d finir une politique de prix agricole appropri e pour augmenter leur production de mani re continue. L' tude du comportement des prix et la connaissance de leur volution dans le temps et dans l'espace guident les planificateurs dans l' laboration de mesures de r gulation des prix appropri es pour la cr ation de meilleures installations de commercialisation. Par cons quent, le pr sent ouvrage sera d'une immense utilit pour les tudiants en master et en doctorat ( conomie agricole).