
Cocktail Pectinases Rules The Food Processing Industries
- Alaotsikko
- Pectin lyases can be used in retting of rannin and fruit peel
- Kirjailija
- G. Praveen Kumar, V. Suneetha, Saanjay Avinash A
- ISBN
- 9783659954290
- Kieli
- englanti
- Paino
- 131 grammaa
- Julkaisupäivä
- 30.10.2016
- Kustantaja
- Lap Lambert Academic Publishing
- Sivumäärä
- 76