
Caratteristiche Chimiche e Funzionali del Riso
- Alaotsikko
- Aspetti nutrizionali e capacità antiossidanti del riso grezzo e sottoposto ai trattamenti tecnologici industriali
- Kirjailija
- Carolina Krebs de Souza, Vincenzo Brandolini
- ISBN
- 9783330776272
- Kieli
- italia
- Paino
- 262 grammaa
- Julkaisupäivä
- 22.6.2016
- Kustantaja
- Edizioni Accademiche Italiane
- Sivumäärä
- 164