Siirry suoraan sisältöön
  1. Kirjat
  2. Tietokirjallisuus
  3. Tiede ja tekniikka

Canning of Fish and Meat

213,40 €

''...aimed at the technical person (and) also a good basic book for undergraduate students...'' - Food Technology New Zealand'' - ''...especially useful for food technologists and others in the industry or training for it.'' - Food Australia

ISBN
9781461528029
Kieli
englanti
Julkaisupäivä
6.12.2012
Kustantaja
Springer US