Boire le vin et le champagne a la table des elites martiniquaises

Malgre la periode mouvementee 1914-1945, les elites, du fait de leur richesse, leur statut social et leurs origines geographiques et culturelles, consommaient du vin (ordinaire, fin, grand vin de Bordeaux, de Bourgogne et d'ailleurs...) et du champagne, qui s'etaient imposes dans quasiment toutes les demeures elitaires depuis la monarchie de Juillet.Ils les partageaient avec ceux qui leur ressemblaient en de multiples occasions (dejeuner, diner, reception, bal, bapteme, communion ou mariage), appreciant ces breuvages mais surtout en quete de distinction et de distanciation vis-a-vis des autres composantes de la societe coloniale, en montrant a leurs invites leur savoir-etre, leur savoir-vivre et leur savoir-faire.Boire ces breuvages etait aussi une maniere de cultiver l'entre-soi (meme statut social, meme couleur de peau). Certains lieux de consommation avaient un role de lien social, reunissant ceux qui les degustaient (demeure bourgeoise, villa, maison de campagne, cafe, restaurant, cercle, station balneaire, club nautique).Ce livre raconte l'histoire de ces interactions...