Boabab-Frucht ist potenzielle Gesundheit gegen Armut

Im Sudan werden diese Trockenfr chte in der Regel berall von Stra enh ndlern in roher Form verkauft. Alle Verk ufer, die diese getrockneten Snacks verkaufen, legen die Fr chte auf ein St ck Stoff oder direkt auf den Boden, ohne jegliche Gesundheitsvorkehrungen. Sie werden auf kleine Haufen verteilt, die in kleinen Polyethylenbeuteln oder in einem St ck Papier gefaltet aufbewahrt und ausgestellt werden. Der Verkauf dieser Fr chte unter solchen Bedingungen setzt sie einer Kontamination durch die Umwelt aus. Der unvorsichtige Umgang mit diesen getrockneten Fr chten und ihre Zubereitung ohne jegliche Kontrollma nahmen in Bezug auf Hygiene, Sauberkeit oder Behandlung der ffentlichkeit kann zu Gesundheitsrisiken f hren. Die Bl tter, das Fruchtfleisch und die Samen werden alle verwendet und sind wichtige wild gesammelte Nahrungsmittel. In meiner Forschung habe ich die Verpackungsmaterialien und die Lagertemperatur und ihre Auswirkungen auf die chemische und mikrobielle Qualit t der Trockenfr chte (adansonia digitata) untersucht und analysiert.