Bem-estar dos animais

Sem a prote na animal muito prov vel que n o fossemos como somos - desde os ltimos 200.000 anos - como indicam os vest gios arqueol gicos dos homin deos que nos precederam. Apoiado em informa o documental e com abundante bibliografia, analisa-se o dilema do consumo de carne, com argumentos da filosofia, da tica, da antropologia, da ci ncia do bem-estar animal, da etologia aplicada, da nutri o, da psicologia e da sustentabilidade. O principal objetivo deste ensaio fornecer um enquadramento sobre a utiliza o de princ pios ticos e teorias contempor neas sobre a nossa rela o com os animais destinados alimenta o - como as teorias teleol gicas, as teorias deontol gicas e o principialismo, entre outras - que o leitor - especialmente um estudante de zootecnia - possa entender como uma aquisi o de compet ncias instrumentais, e aplic -lo ao dilema causado pelo consumo de prote na animal.