Avaliação da radiação gama para erradicar a microflora do grão-de-bico

O objetivo deste trabalho foi recolher amostras de gr o-de-bico (Cicer arietinum) em supermercados de Lahore, no Paquist o, para detectar a carga microbiana presente nas amostras. Para esterilizar o gr o-de-bico, foi administrada uma dose gama otimizada em 2 kGy. Os micr bios detectados nas amostras de gr o-de-bico foram Bacillus subtillis, Escherichia coli, Streptococcus pyogenes e Staphylococcus aureus, confirmados por tiras API.