
Autooxidación de lipidos en alimentos y consecuencias en el ser humano
- Alaotsikko
- Autooxidación lipídica en alimentos y formación de compuestos tóxicos causantes de enfermedades en el ser humano
- Kirjailija
- Erika Quezada Nieto, Margarita Morocho Arevalo
- ISBN
- 9786203885040
- Kieli
- espanja
- Paino
- 113 grammaa
- Julkaisupäivä
- 28.12.2021
- Kustantaja
- Editorial Académica Española
- Sivumäärä
- 64