
Auto-oxydation des lipides dans les aliments et conséquences pour l'homme
- Alaotsikko
- Auto-oxydation des lipides dans les aliments et formation de composés toxiques à l'origine de maladies humaines
- Kirjailija
- Erika Quezada Nieto, Margarita Morocho Arevalo
- ISBN
- 9786204411651
- Kieli
- Ranska
- Paino
- 113 grammaa
- Julkaisupäivä
- 21.1.2022
- Kustantaja
- Editions Notre Savoir
- Sivumäärä
- 64