Siirry suoraan sisältöön
Attributs physico-chimiques pour développer la formulation de la crème glacée
Tallenna

Attributs physico-chimiques pour développer la formulation de la crème glacée

Alaotsikko
Préparation et optimisation du lactosérum doux hydrolysé au lactose à l'aide d'un hydrolysat de protéines dans la crème glacée
ISBN
9786206373575
Kieli
Ranska
Paino
221 grammaa
Julkaisupäivä
23.8.2023
Sivumäärä
136