Application de la bioaugmentation dans les bacs à graisse des restaurants

L'habitude de manger hors de chez soi est de plus en plus ancr e dans la vie quotidienne des Br siliens, ce qui a stimul la croissance annuelle du segment de la restauration d'environ 10 % et, selon les donn es de l'IBGE, les Br siliens d pensent environ 25 % de leur revenu pour manger hors de chez eux. L'un des principaux intrants utilis s par ce segment est l'eau qui, apr s avoir t trait e, retourne l'environnement satur e de mati res organiques, de graisses et d'huiles. En n gligeant ce processus, les g rants de restaurants peuvent envoyer des graisses brutes directement dans le syst me d' gouts, ce qui peut avoir un impact sur l'efficacit des stations d' puration et causer des probl mes tels que des blocages, des d bordements et des odeurs. L'utilisation de la biotechnologie permet d' viter ce probl me rapidement et durablement, r pondant ainsi aux exigences de la Tripple Bottom Line (personnes, profit, plan te).