Antyoksydanty

Przegląd literatury na temat aktywności przeciwutleniającej olejk w eterycznych ujawnia ich znaczący potencjal w ochronie przed stresem oksydacyjnym. Wiele badań wykazalo, że bioaktywne związki obecne w tych olejkach, takie jak flawonoidy i terpeny, mają wlaściwości przeciwutleniające, kt re neutralizują wolne rodniki. Co więcej, skutecznośc antyoksydacyjna r żni się w zależności od pochodzenia i skladu chemicznego olejk w eterycznych. Zastosowania obejmują nie tylko konserwację żywności, ale także korzyści w kontekście farmakologicznym i terapeutycznym. Tak więc badania nad olejkami eterycznymi są obiecujące, przyczyniając się do naturalnych alternatyw w promowaniu zdrowia i konserwacji produkt w.