Análise da cadeia de valor

Este livro aplica a teoria da an lise da cadeia de valor ao subsector do atum, utilizando-o como um estudo de caso de uma cadeia de valor t pica do sector da pesca em pequena escala do Vietname. O atum um dos produtos do mar mais importantes no Vietname e a maioria dos produtos do atum exportada para os mercados internacionais. Por conseguinte, as pol ticas de gest o da pesca artesanal do atum no Vietname devem respeitar os princ pios de sustentabilidade e de responsabilidade enunciados nos quadros p blicos internacionais.Ao aplicar a teoria da cadeia de valor an lise da pesca do atum, este livro visa propor pol ticas de apoio aos intervenientes vulner veis ao longo da cadeia de valor - como os pescadores e as mulheres - a fim de salvaguardar o seu bem-estar e meios de subsist ncia e promover um desenvolvimento socioecon mico sustent vel e equitativo nas comunidades locais de pescadores de atum.