
An Approach to Edible and Biodegradable Protein Coating on Frozen Fish
- Alaotsikko
- A Concept of Natural and Eco-friendly Protection for Frozen Seafood
- Kirjailija
- Girija Phadke, Asif Pagarkar
- ISBN
- 9783659935015
- Kieli
- englanti
- Paino
- 203 grammaa
- Julkaisupäivä
- 15.9.2016
- Kustantaja
- Lap Lambert Academic Publishing
- Sivumäärä
- 124