
Alimentos funcionales a partir de manzana mínimamente procesada
- Alaotsikko
- Aplicación de técnicas de biopreservación sobre manzanas cortadas y su evaluación como alimento funcional probiótico
- ISBN
- 9786202256353
- Kieli
- espanja
- Paino
- 209 grammaa
- Julkaisupäivä
- 7.9.2023
- Kustantaja
- Editorial Académica Española
- Sivumäärä
- 128