Este livro destina-se tanto a acad micos como a leigos, para que possam ter uma vis o do futuro potencial da economia agr cola e da dire o que j estamos a tomar. Ficaria muito feliz se o meu livro pudesse inspirar outras pessoas a seguir novos caminhos, tanto em casa como no supermercado, pois cada pequena contribui o e cada pequena decis o s o importantes para o bem do nosso planeta e da nossa sobreviv ncia. Todos n s podemos contribuir para um mundo melhor, mesmo que seja apenas ligando a luz a um temporizador. Espero que seja de espectro total e que ilumine saladas e ervas arom ticas. Ao vosso prazer e bem-estar.