Activités biologiques de Chlorella vulgaris

Les microalgues sont de riches sources de m tabolites biologiquement actifs. Aujourd'hui, l'industrie pharmaceutique se concentre en partie sur l'utilisation de m tabolites secondaires d'origine v g tale. L'hydrolyse des prot ines de microalgues peut am liorer plusieurs autres propri t s int ressantes car elle conduit la lib ration de peptides bioactifs ayant de multiples activit s biologiques. Chlorella vulgaris est une microalgue unicellulaire valeur conomique qui poss de un pourcentage lev de prot ines et d'importantes substances efficaces et polysaccharides. Plusieurs peptides bioactifs d riv s de la Chlorella vulgaris ont t produits et pr sentent des propri t s int ressantes telles que des effets antioxydants, antihypertenseurs, anti-inflammatoires, anticanc reux et antimicrobiens. Cette microalgue peut donc tre utilis e comme suppl ment oral et m dicinal.