
Acidity Management in Musts and Wines, Second Edition: Acidification, deacidification, crystal stabilization, and sensory consequences
- Kirjailija
- Volker Schneider, Sarah Troxell
- Painos
- 0002
- ISBN
- 9781935879251
- Kieli
- englanti
- Paino
- 494 grammaa
- Julkaisupäivä
- 1.1.2022
- Kustantaja
- WINE APPRECIATION GUILD
- Sivumäärä
- 158