A vida secreta do leite

O leite um l quido branco, rico em nutrientes, que os mam feros, incluindo os humanos, produzem para alimentar as suas crias. uma fonte prim ria de nutri o para os rec m-nascidos antes de serem capazes de digerir alimentos s lidos. No contexto do consumo humano, o leite refere-se normalmente ao leite de vaca, embora o leite de outros mam feros, como a cabra, a ovelha e a b fala, tamb m seja consumido em v rias partes do mundo. O leite um alimento completo, contendo uma mistura equilibrada de prote nas, hidratos de carbono, gorduras, vitaminas e minerais. uma excelente fonte de c lcio, que essencial para a sa de dos ossos e dos dentes. O leite tamb m cont m prote nas como a case na e o soro de leite, que s o ricas em amino cidos essenciais, o que o torna uma boa fonte de prote nas de alta qualidade. Para al m disso, o leite fortificado com vitamina D em muitos pa ses, que crucial para a absor o de c lcio no corpo.