Jean Folantin est un petit employé de bureau, célibataire, hypocondriaque, sans ami, sans amour et sans passion. Jean voit sa vie partir à la dérive, confiné dans un quotidien de bas fonctionnaire, confiné à mordre dans des viandes aussi dures qu''une semelle. Pourtant décidé à se révolter contre l''ennui et l''aliénation, Jean peine à remonter le courant.Paru en 1882, «À vau-l''eau» est le dernier roman naturaliste de Huysmans. Par son portrait d''un «M. Tout-le-monde» à l''existence monotone, Huysmans annonce déjà le ton d''un roman qu''il écrira deux plus tard: le décadentisme.