A Tavola, in Osteria

Ricordate i sapori intensi dei pranzetti della nonna? Ricordate l'abbondanza e il profumo corposo delle portate? Dal menu di una vera osteria degli anni '60, le ricette piu ghiotte che, con ingredienti semplici e spesso economici, invitavano a tavola. Curiosita storiche e accorgimenti che rendevano speciale la preparazione dei piatti.