??????? ????????? ??????? ????????? ?? ?о

Название данного исследования "Влияние различных методов обработки на содержание резистентного крахмала в выбранных клубнях". Резистентный крахмал является мощным питательным веществом для нашего организма и имеет много преимуществ для здоровья. Цель данного исследования - оценить влияние различных методов обработки на содержание резистентного крахмала. А также выявить влияние четырех различных видов обработки на уровень резистентного крахмала.