??????????? ??????? ? ????? ? ??????????в

Традиционный рацион большинства сельских жителей отличается умеренным содержанием энергии и низким содержанием белка, поскольку в нем больше используются зерновые культуры и ограничено употребление дорогостоящих продуктов питания, таких как рыба, мясо и яйца. Источники растительного белка, используемые сельскими домохозяйствами, имеют дефицит таких важных и незаменимых аминокислот, как лизин и метионин, что, в свою очередь, может привести к белковому недоеданию. Питание с дефицитом качественных источников белка, таких как куриное яйцо, мясо и другие продукты куриного происхождения, подвергает их, особенно беременных женщин, кормящих матерей и растущих детей, многим распространенным заболеваниям. Разведение домашней птицы в сельских условиях может способствовать улучшению питания и экономического положения сельской бедноты. Яйца и птица могут быть использованы в домашних условиях, а также продаваться по высоким ценам даже на городском рынке, где существует значительный спрос на яйца и птицу, производимую на подворьях. Подворная порода, а именно Ванараджа, разработанная Дирекцией проекта по птицеводству (PDP), Хайдарабад, очень хорошо акклиматизирована к деревенскому климату с хорошим ростом и умеренной яйценоскостью, согласно результатам исследования, проведенного в нашем исследовательском подразделении, а также на фермерских полях.