????? ?????????????? ? ???? ?????? ? ????k

Атлас виноградарства и виноделия Боснии и Герцеговины - это монография, посвященная различным аспектам выращивания винограда и производства винограда и вина в Боснии и Герцеговине с древнейших времен до настоящего времени. В книге рассматриваются следующие темы происхождение виноградной лозы и ее распространение в мире, история виноградарства Боснии и Герцеговины, условия производства с зонированием виноградников, виноделие Боснии и Герцеговины с древнейших времен до наших дней, винные марки Боснии и Герцеговины, стратегия развития виноградарства и виноделия, события в области виноградарства и виноделия, ассоциации виноградарей и виноделов, религиозные взгляды на виноград и вино, сорта винограда в Боснии и Герцеговине, ампелографические характеристики боснийско-герцеговинских сортов. Также приводится живописный портрет 35 автохтонных сортов винограда. Неотъемлемой частью текста являются статистические данные о производстве виноградной лозы, винограда и вина, а также о торговле вином. Монография иллюстрирована соответствующими картами и многочисленными фотографиями, демонстрирующими богатство виноградарского наследия Боснии и Герцеговины.