????? ?????????? ? ?????????? ??????????

Говоря о продовольственной и пищевой безопасности, мы имеем в виду многопричинную панораму, в которой есть несколько показателей, которые необходимо объединить, чтобы составить статистическую, географическую и временную панораму характеристик населения, подлежащего изучению; Для этого рассматриваются четыре столпа (биологическое использование, доступность продуктов питания, приемлемость продуктов питания и наличие продуктов питания), которые Обсерватория по продовольственной и пищевой безопасности Университета Веракруса, в каждом из своих разделов содержит различные показатели, которые служат для получения более полной картины исследуемого региона, штата Веракрус. Для поддержки управления государственной продовольственной политикой, с точки зрения правильного направления ресурсов, необходимо интерпретировать инструменты, которые отражают социальные и медицинские условия людей, проживающих в определенных районах.