????????? ?????????? ??????? ???????? ??

Потенциал экстрактов листьев растений in vivo для замедления послеуборочной гнили плодов томатов после искусственной инокуляции содержит подробные эксперименты с обсуждением их результатов для понимания биологических принципов. Основное внимание уделяется использованию экстрактов листьев моринги, нима и горького дерева для продления срока хранения и сохранения послеуборочных качеств, таких как содержание ликопина, бетакаротина, витамина С, титруемой кислотности, рН, веса, срока хранения, упругости и других физиологических параметров плодов томатов во время хранения. В статье обсуждаются механизмы того, как эти экстракты листьев растений способны вызывать желаемые изменения в плодах томатов, а также определяются фитохимические вещества, присутствующие в экстрактах листьев. Упоминаются проблемы использования экстрактов листьев растений для промышленного послеуборочного консервирования и перечисляются рекомендации для дальнейших исследований.