????????????????? ????????????

Безопасность продуктов питания привлекает повышенное внимание как тревожная проблема во всем мире. В частности, небезопасные продукты питания могут привести к ряду негативных последствий для здоровья человека и экономических аспектов. В результате такого влияния правительства разных стран разработали правила и законодательство в области безопасности продуктов питания, чтобы защитить не только свое население, но и экономические аспекты. В 21 веке мировой рынок продовольствия глубоко интегрирован. Действительно, ведущие страны-производители сельскохозяйственной продукции стремятся экспортировать свою продукцию в другие регионы, пострадавшие от неблагоприятных погодных условий или воздействия климатических изменений, или проводящие различную политику экономического развития. Для того, чтобы соответствовать нормативным или законодательным актам, действующим в разных странах, необходимость глобальной гармонизации норм безопасности пищевых продуктов возникает как один из наиболее актуальных вопросов. Поэтому данная книга дает ценное представление о проблемах безопасности пищевых продуктов и посвящена глобальной гармонизации норм безопасности пищевых продуктов - перспективам во Вьетнаме.