Champignon de couche, culture bourgeoise et commerciale, rA(c)colte et conservation

Cet ouvrage sur les champignons de couche est paru a l'origine en 1871. Il constitue un veritable traite sur leur culture et vente avec une mine d'informations au sujet qui sont toujours pratiques et utiles aujourd'hui. Recommande au maraicher professionnel tout comme le petit jardinier. Table des matieres : Introduction ; Vocabulaire ; Mode de formation et de reproduction du champignon ; L'agaric comestible ou champignon de couche ; Culture dans les carrieres et dans les caves ; Culture en plein air ; Methode pour obtenir des champignons sans fumier ; Des animaux nuisibles ; Maladie des champignons ; Recolte des champignons ; Conservation des champignons ; Commerce des champignons. Grande partie des premiers livres, en particulier ceux qui datent d'avant 1920, sont aujourd'hui tres rares et de plus en plus chers. Nous offrons des reeditions modernes de haute qualite et a prix abordables qui contiennent le texte et l'art originaux de ces ouvrages classiques.