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Weinkompendium
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Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands eVWein ist mehr als Rebensaft - ein Mysterium, ein Medikament, eine Gabe Gottes. Und so ist das "e;Weinkompendium"e; ein E-Book fur Weinliebhaber und Weinkenner - und solche, die es werden wollen. Die Autoren sind intime Kenner des Weinbaus mit vielfaltigen Kontakten zu Weinanalytik und Weinkontrolle. Sie haben dieses E-Book unter kulturhistorischen und naturwissenschaftlichen Aspekten geschrieben.
- Undertitel
- Botanik - Sorten - Anbau - Bereitung - Chemische Zusammensetzung - Weiterverarbeitung - Wein in der Medizin
- Författare
- Karl Gustav Bergner, Edmund Lemperle
- ISBN
- 9783777624235
- Språk
- Tyska
- Utgivningsdatum
- 2014-08-22
- Förlag
- S. Hirzel Verlag GmbH
- Tillgängliga elektroniska format
- PDF - Adobe DRM
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