Vergleichende Bewertung von gefriergetrockneter und verdampfter Kondensmilch

Aus dieser Untersuchung schloss ich, dass es einen winzigen Unterschied in den Inhaltsstoffen zwischen den besprochenen Milchsorten gab. Die Ergebnisse zeigten, dass die im Labor hergestellte Kondensmilch, die durch Gefriertrocknung zubereitet wurde, den h chsten Prozentsatz an Eiwei , Feuchtigkeit und Asche enth lt als die andere Art von Kondensmilch, die durch Verdampfung zubereitet wurde und normalerweise auf dem Markt erh ltlich ist. Im Handel erh ltliche Kondensmilch enth lt den h chsten Laktoseanteil als die beiden anderen Milchsorten. Gefriergetrocknete Kondensmilch enth lt den h chsten Fettgehalt, den h chsten Eiwei gehalt und den h chsten Aschegehalt als die beiden anderen Milchsorten. Ich hoffe, dass meine Forschungsarbeit f r die Leser hilfreich sein wird.