Verfahren zur Nacherntebehandlung ausgewählter Obst- und Gemüsesorten

Nachernteverluste sind ein gro es Problem und f hren in Entwicklungsl ndern zu erheblichen quantitativen und qualitativen Einbu en bei Obst und Gem se. Der Gro teil der Verluste wird durch die Handhabung frischer Produkte auf Ebene der landwirtschaftlichen Betriebe verursacht oder beeinflusst. Daher wurde die Studie durchgef hrt, um die aktuelle Situation bei der Handhabung frischer Produkte auf Ebene der landwirtschaftlichen Betriebe von der Ernte bis zur Vermarktung zu erfassen. Die Daten wurden durch Befragungen anhand eines vorab festgelegten Fragebogens und durch Beobachtungen auf den Erntefeldern in den wichtigsten Anbaugebieten ausgew hlter Obst- und Gem sesorten (Guave, Banane, Tomate, Blumenkohl) im indischen Bundesstaat Tamil Nadu erhoben.