Vem ska plocka upp bananskalet?

Uddevalla på åttiotalet är ett samhälle i kris. Varvet har kraschat. Tre storhotell har gått i konkurs och dragit med sig restauranger och övrigt nöjesliv. Bankerna sitter med skägget i brevlåpdan och vill till varje pris komma ur sina dåliga lån. Här snubblar Lars-Eric Larsson av en tillfällighet in. Han är en bygdens son, kockelev från Brastad utan utbildning och utan egna pengar. Men med sitt affärssinne lyckas han skapa lönsamhet i den ena anläggningen efter den andra. Efterhand blir han medarbetarnas favorit - och snart också bankernas. En vit riddare som skapade framtidstro i allt han rörde vid. Hur bar han sig åt? Boken är en levnadsteckning över Lars-Eric, men också en berättlse om hur delat ansvar och delaktighet kan skapa växtkraft i verksamheter där andra sedan länge gett upp.