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Valorisation des propriétés fonctionnelles des bactéries lactiques
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Valorisation des propriétés fonctionnelles des bactéries lactiques

Författare:
Franska
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Undertitel
Bactéries lactiques :Maîtrise des nouvelles propriétés techno-fonctionnelles et Amélioration des procédés alimentaires
Författare
Faten Kachouri
ISBN
9786202545686
Språk
Franska
Vikt
209 gram
Utgivningsdatum
2020-11-16
Sidor
128