Unsere Nahrung - unsere Krankheit: Sieben verbreitete Ernahrungsirrtumer, deren Vermeidung uns zu gesunderen Menschen machen konnte...

Jeden Tag sorgen ein kurzer Gang und ein schneller Griff dafur, dass wir zunehmend kranker werden. Damit ist jedoch nicht etwa der Gang an den Arzneischrank gemeint, sondern der an den Kuhlschrank. Die allgemeine Verunsicherung ist gro und wird durch sich sporadisch wiederholende Lebensmittelskandale zusatzlich verstarkt. So stellt sich die Frage: Was kann ich eigentlich uberhaupt noch essen?Im vorliegenden Buch wird der Versuch unternommen, diese Frage zu beantworten. Dabei werden sich hartnckig haltende Ernhrungsmythen, wie die vom schdlichen Cholesterin, ebenso in Frage gestellt wie die eingngigen Werbeslogans vom Fleisch, das ein Stck Lebenskraft sei, dem Zucker, der das Leben s und der Milch, die mde Mnner angeblich munter macht. Die Autorin, selbst lange Jahre als Ernhrungsberaterin ttig, arbeitete mit Rheuma- und Osteoporosepatient/inn/engruppen zusammen und geht der Frage nach: Gibt es berhaupt noch gesunde Lebensmittel? Was und wo kann man mit ruhigem Gewissen einkaufen? Existieren Universalnahrungsmittel, die fr jeden Menschen gleichermaen geeignet sind? Welche Krankheitsbilder lassen sich mittels einer Umstellung der Ernhrung positiv beeinflussen oder sogar heilen? Und gibt es Krankheiten, die wir durch die Art unserer Ernhrung vielleicht berhaupt erst schaffen?