Gå direkt till innehållet
Thermal Food Processing
Thermal Food Processing
Spara

Thermal Food Processing

Lägsta pris på PriceRunner
Läs i Adobe DRM-kompatibel e-boksläsareDen här e-boken är kopieringsskyddad med Adobe DRM vilket påverkar var du kan läsa den. Läs mer
Thermal processing remains one of the most important processes in the food industry. Now in its second edition, Thermal Food Processing: New Technologies and Quality Issues continues to explore the latest developments in the field. Assembling the work of a worldwide panel of experts, this volume highlights topics vital to the food industry today an
Undertitel
New Technologies and Quality Issues, Second Edition
Redaktör
Da-Wen Sun
ISBN
9781439876794
Språk
Engelska
Utgivningsdatum
2012-05-16
Förlag
CRC PRESS
Tillgängliga elektroniska format
  • PDF - Adobe DRM
Läs e-boken här
  • E-boksläsare i mobil/surfplatta
  • Läsplatta
  • Dator