Sydafrika : ett magiskt vinland

"Jag brukar ibland jämföra Sydafrika med en vild tonåring. Man är full av energi och vill göra så mycket." Så säger författarinnan själv om detta fascinerande land som producerar så fantastiska viner!

Sydafrika har präglats av många politiska händelser som i mångt och mycket fått vinproduktionen att stanna upp. Men när man slutligen fick sin demokrati var det som att lyfta av locket på en kokande kittel och plötsligt brakade en enorm utveckling loss. Även om Sydafrika faktiskt i år firar 350 år som vinproducerande nation kan man ändå säga att landet inte har mer än 15 år som modernt vinproducerande land. Den största utvecklingen skedde trots allt post-Mandela.

I dag är Sydafrika en av de mest spännande och initiativrika vin-nationerna i världen och man har inte bara vunnit stora internationella framgångar genom kvalitet och stilsäkerhet, utan också för det arbete som man lägger ner på projekt som värnar om Sydafrikas unika natur. År 2008 fick Sydafrika en utmärkelse av den internationella tidskriften Drinks Business som det främsta landet gällande grönt tänkande.

I boken får du en överblick av den sydafrikanska vinproduktionen, hur allt började och hur det ser ut i dag. Här ges även en inblick i industrins samspel med globalt miljötänkande. Maja Berthas presenterar organisationer, producenter och distrikt, och inte minst tips på härliga resmål i ett av Nya världens främsta vinländer.

Maja Berthas är utbildad sommelier vid Restaurangakademien i Stockholm. Hon har lång erfarenhet av olika provningar av både vin och choklad. Hon arbetar också som journalist åt bland annat Tara och Journal Chocolat, och hon har tidigare arbetat som vinexpert åt TV4. År 2008 gav hon ut Svensk chokladbok på Grenadine Bokförlag. Nu är hon tillbaka och den här gången med en bok om det sydafrikanska vinet. Passande nog är hon även nordisk representant för organisationen WOSA (Wines of South Africa) som marknadsför sydafrikanska viner i världen.