Studien über Mischgetränke aus Guave, Holzapfel und Ingwer

"Die Studien zur Entwicklung von Mischgetr nken aus Guave (Psidium guajava L.), Holzapfel (Feronia limonia L.) und Ingwer (Gingiber officinale Rosc.), dieuntersucht wurden, bestanden aus drei Versuchsreihen. Im ersten Versuch wurden die chemischen Eigenschaften von Guavenfruchtfleisch, Holzapfel-Fruchtfleisch und Ingwersaft untersucht. Im zweiten Versuch wurde die beste Kombination aus Guavenmark, Holzapfelmark und Ingwersaft mit Zucker, Zitronens ure, Konservierungsstoffen und Wasser zur Herstellung von schmackhaften RTS-, Squash- und Sirupgetr nken ermittelt, w hrend im dritten Versuch die Lagerf higkeit der zubereiteten Mischgetr nke bei Raumtemperatur und niedrigen Temperaturen untersucht wurde.