Gå direkt till innehållet
Shelf Life Assessment of Food
Shelf Life Assessment of Food
Spara

Shelf Life Assessment of Food

Lägsta pris på PriceRunner
Läs i Adobe DRM-kompatibel e-boksläsareDen här e-boken är kopieringsskyddad med Adobe DRM vilket påverkar var du kan läsa den. Läs mer
Determining accurate shelf life data for foods is essential for assuring food quality and protecting consumers from the effects of degradation. With a proper balance of theory and practical examples, Shelf Life Assessment of Food presents the essential criteria and current methodologies for obtaining accurate and reliable shelf life dating. Definin
ISBN
9781439846032
Språk
Engelska
Utgivningsdatum
2012-05-11
Förlag
CRC PRESS
Tillgängliga elektroniska format
  • PDF - Adobe DRM
Läs e-boken här
  • E-boksläsare i mobil/surfplatta
  • Läsplatta
  • Dator