Respostas fisiológicas e ao stress oxidativo da batata

O stress oxidativo uma perturba o no equil brio antioxidante que leva a danos celulares. As esp cies reativas de oxig nio (ROS) e, especialmente, o per xido de hidrog nio s o os principais contribuintes para o aparecimento do stress oxidativo em sistemas biol gicos. A oxida o de l pidos celulares, prote nas e ADN pelas ROS diminui a fun o celular e aumenta a suscetibilidade a doen as cr nicas. No entanto, j foi relatada anteriormente uma rela o entre o metabolismo das esp cies reativas de oxig nio e a quebra da dorm ncia nas plantas. A aplica o de per xido de hidrog nio ou de inibidores da catalase (como a tioureia) libera a dorm ncia nessas plantas. Na batata, h pouco conhecimento sobre a implica o do metabolismo das esp cies reativas de oxig nio na libera o da dorm ncia do tub rculo. O tub rculo da batata rico em polifen is, cido asc rbico e caroten ides. Antioxidantes como polifen is, cido asc rbico e caroten ides demonstraram reduzir os danos ao ADN, inibir a prolifera o celular, mas melhorar a fun o das c lulas imunit rias. O nosso objetivo foi avaliar os efeitos do per xido de hidrog nio e da tioureia na quebra da dorm ncia do tub rculo de batata e na composi o antioxidante.