
Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität als Trends in der Systemgastronomie
- Undertitel
- Möglichkeiten & Grenzen neuartiger Gastronomiekonzepte
- Författare
- Heiner Brinkmann
- Upplaga
- 001
- ISBN
- 9783668654563
- Språk
- Tyska
- Vikt
- 124 gram
- Utgivningsdatum
- 2018-03-27
- Förlag
- GRIN Verlag
- Sidor
- 76
