Produzione di lisina da parte di Corynebacteruim glutamicum Homoserine (-)

Lo scopo del nostro lavoro stato quello di studiare l'effetto dell'acetato di ammonio come fonte di carbonio e azoto sulla produttivit dei mutanti omoserini (-) auxotrofi di Corynebacterium glutamicum. A tal fine, abbiamo inoculato quattro terreni contenenti una fonte di carbonio (glucosio; glucosio e acetato di ammonio; acetato di ammonio; acetato di ammonio e acetato di sodio) con un mutante omoserina (-) auxotrofo di C.glutamicum. Durante questa fermentazione, abbiamo monitorato la produzione di biomassa (utilizzando la turbidimetria) e la produzione di lisina da parte del ceppo, misurando al contempo il glucosio e l'acetato di ammonio consumati. Abbiamo scoperto che in un terreno a base di acetato di ammonio, la fermentazione stata caratterizzata da una notevole produzione di lisina (11,45 g/l) e da una bassa produzione di biomassa.Parole chiave: Corynebacterium glutamicum, auxotrofi, omoserina(-), mutazione, acetato di ammonio, glucosio, lisina, inibizione a feedback.