Produktionstechnologie für Blumenkohl

Blumenkohl (Brassica oleracea var. botrytis) geh rt zur Familie der Kreuzbl tler (Cruciferae) und ist eines der wichtigsten Wintergem se, das weithin angebaut wird. Die Blumenkohlsorten reagieren sehr empfindlich auf Temperatur und Photoperiode. Der Zeitpunkt der Anpflanzung und die Sorten sind wichtige Faktoren, die die Gem seproduktion beeinflussen. Daher ist es f r eine hohe Produktivit t des Blumenkohls sehr wichtig, die richtigen Sorten und geeignete Pflanztermine zu w hlen. Verschiedene Blumenkohlsorten eignen sich f r die Anpflanzung zu unterschiedlichen Jahreszeiten. Es kann nicht genug betont werden, wie wichtig es ist, die richtigen Blumenkohlsorten f r die Anpflanzung in einer bestimmten Jahreszeit auszuw hlen. Ungeeignete Sorten f hren selbst unter optimalen Bedingungen nicht zu hohen Ertr gen und gut vermarktbarem Quark. Neben der vern nftigen Auswahl der Sorte h ngt der Erfolg der Ernte vor allem von den richtigen Pflanzterminen ab. Bei Blumenkohl konnte der Ertrag an vermarktungsf higen Erzeugnissen mit den richtigen Pflanzterminen erheblich gesteigert werden.