Production et purification d'IgY à partir du jaune d'oeuf de poule

Ce livre est consacr au d veloppement de la technologie IgY qui utilise le jaune d'oeuf des poules pondeuses. Cette technologie est bas e sur les principes des 3 R. De plus, les poules ne sont pas soumises l'euthanasie et le jaune d'oeuf est un r servoir d'anticorps polyclonaux. L'auteur s'est concentr sur les anticorps d'immunosp cificit des produits, c'est- -dire sur les sch mas d'immunisation en tant qu' tape de base de l'obtention d'IgY. Bien que l'extraction et la purification ult rieure de l'immunoglobuline soient suffisamment d crites, on est actuellement la recherche de m thodes d'am lioration pour l'isolement de l'IgY. En outre, l'utilisation d'anticorps de poulet bon march contre diverses infections et comme antidote aux poisons naturels.